Родился в 2003 году в Лос-Анджелесе в семье Гэвина Грейзера и Анджелы Лафевер. Дядя Джека — Брайан Грейзер — известный кинопродюсер.
В профессии дебютировал в 2014 году с роли в сериале Адама Скотта «Величайшее событие в истории телевидения» . Наибольшую известность Грейзеру принёс фильм 2017 года «Оно» , снятый Андресом Мускетти по одноимённому роману Стивена Кинга.