Захари Симеонов Захариев родился 4 февраля 1904 года в семье деревенского учителя Симеона Захариева Антонова (1873—1969) в селе Басарбово, Болгария.Служил в болгарской армии.
В 1928 году окончил авиационное училище в Божуриште, стал лётчиком 1-го разведывательного авиазвена. Из-за своих антифашистских взглядов в 1931 году поручик Захариев был уволен из армии и эмигрировал в СССР со своими товарищами-лётчиками Кирилом Кириловым, Борисом Ганевым и Николой Ватовым. По рекомендации Георгия Димитрова их направили на лётное обучение в Тамбовскую лётную школу, где Захариев стал инструктором, изменив имя на Волкан Горанов, чтобы избежать преследования своей семьи в Болгарии со стороны профашистских болгарских властей.О перемене своего имени Захариев рассказывает так: .mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote{float: none;padding: 0.25em 1em;border: thin solid #eaecf0}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-source{margin: 1em 0 0 5%;font-size: 105%}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq{margin: 0 -1em -0.25em}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavFrame{padding: 0}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavHead,.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavContent{padding-left: 1.052632em;padding-right: 1.052632em}Однажды, когда я вышел покупать завтрак, у моих товарищей прибыл представитель Заграничного бюро [БКП] и предложил им переменить имена при оформлении нового паспорта. Такой был порядок, так требовала конспирация. Ганев сразу выбрал себе имена Петров Василий Славчев, Ватов крестился Ивановым Пикаром Ивановичем, а о мне думали-думали и додумались крестить меня Горановым Волканом Симеоновичем. Когда я пришёл, я долго не мог понять — что происходит, а они катались от смеха и кричали «Горанов Волкан, Горанов Волкан» .
В конце концов Ганев успокоился и сообщил мне, что поныне я буду называться Горановым Волканом Симеоновичем, и сказал: Видишь, вот ты сейчас и волк, и в горах..mw-parser-output .ts-Конец_цитаты-source{margin: 0.357143em 2em 0 0;text-align: right}В 1936 году, три болгарских инструктора в Тамбовской школе написали рапорты с просьбой о вступлении в добровольческую авиационную часть, которую предстояло направить в Испанию.
В Испании воевал под турецким именем Халил Экрем, летал на бомбардировщике «Potez-34» и позднее на скоростном бомбардировщике СБ, бомбил объекты франкистов, был ранен в ногу.
В начале наступления монархистов на Мадрид был эвакуирован из испанской больницы в СССР на советском судне. Вскоре после этого ему было присвоено звание Героя СССР и его назначили начальником Тамбовской авиационной школы.
В годы Великой Отечественной войны В. С. Горанов был назначен начальником учебных заведений ГВФ, где готовил кадры для авиации действующей армии. Являлся депутатом Верховного Совета СССР.
В 1940 году управление Гражданского флота получило задание подготовить всего за один год 10 тысяч лётчиков.
Но уже к середине 1941 года были обучены лётному делу не десять, а двенадцать тысяч человек. Десятки его учеников впоследствии получили звание Героя Советского Союза.
В сентябре 1944 года к власти в Болгарии пришло правительство Отечественного фронта, и Захариев возвратился в Болгарию под своим настоящим именем восстанавливать болгарскую авиацию.
С 1945 года — заместитель командующего ВВС Болгарии.
В 1947—1955 годах — командующий ВВС — заместитель министра обороны Народной Республики Болгарии. Генерал-майор (1947). Генерал-лейтенант (1951).Переход болгарской авиации на реактивные самолеты осуществлялся главным образом под его руководством.
В 1959 году Захари Симеонов Захариев был назначен военным атташе в Москве.
С 1965 года — заместитель Министра обороны Народной Республики Болгария.
С 1973 года — в отставке.После выхода в отставку Захариев работал в Софии, в Комитете болгаро-советской дружбы, а также был председателем Совета ветеранов ВВС Народной Республики Болгария.