Родилась 21 октября 1935 года в Лодзи.
В 1958 году окончила Киношколу в Лодзи.
В 1956—1966 годах играла на сцене Teatru Klasycznego, затем — с 1972 г. в Польском театре в Варшаве. Имела большой успех как киноактриса, проявила себя в фильмах Ежи Антчака. Наибольшую известность ей принесли роль Барбары Нехциц в фильме Ночи и дни по роману Марии Домбровской, а также главная роль в фильме Графиня Коссель.Также Ядвига Бараньская проявила себя и на телевидении. Играла сестру Марию вChlopcach Станислава Гроховяка (реж. Тадеуш Яворский; 1966) и Мадемуазель в Асмодее Франсуа Мориака (реж. Ян Братковский; 1968).Муж Ядвиги Бараньской — знаменитый польский кинорежиссёр Ежи Антчак, от которого у неё есть сын Миколай (родился в 1964 г.).
В 1978 г. они эмигрировали в США.
В начале 1990-х гг. Ядвига Бараньская вернулась в Польшу, где в 1994 г. снялась в фильме Ежи Антчака Дама с камелиями по сценарию самой Ядвиги, в телевизионных спектаклях Цезарь и Помпей и Sciezki chwaly rowniez (реж. Ежи Антчак).
В 2000 Ежи Антчак и его жена приступили к съёмкам фильма о Фредерике Шопене и знаменитой французской писательнице Жорж Санд — Шопен. Желание любви, премьера которого состоялась в 2002. Ядвига Бараньская является соавтором сценария и сорежиссёром этого фильма, где она сыграла роль матери Шопена.