Дэвид Ашер родился в онтарском Оксфорде в семье монреальского еврея, профессора экономики Университета Куинса и тайки.
В детстве Дэвиду довелось жить в Малайзии, Нью-Йорке, Калифорнии и Таиланде, пока его семья не обосновалась в Кингстоне (Онтарио).
Он окончил местный колледж, после чего получил диплом политолога университета Саймона Фрейзера в Бернаби.
В 1992 году, учась в университете, Ашер влился в рок-группу «Moist» , став фронтменом этой альтернативной команды. Через 2 года она выпустила альбом «Silver» , ставший четырежды платиновым в Канаде. Позже группа выпустила ещё 2 платиновых альбома, после чего распалась в 2000 году. Последним словом «Moist» стал альбом лучших хитов «Machine Punch Through» 2001 года.Дебютный сольный альбом Ашера, «Little Songs» , вышел в 1998 году, параллельно с выступлениями группы. После распада «Moist» , в 2001 году он выпустил весьма успешный альбом «Morning Orbit» , записанный в сотрудничестве с рядом известных музыкантов. Мировым хитом стала композиция Black Black Heart (которую ошибочно приписывают группе Muse) с женским вокалом Ким Бингхэм и архивной записью «The Flower Duet» в припеве.
В 2003 году вышел альбом «Hallucinations» с кавером на композицию «Manic Street Preachers» «If You Tolerate This Your Children Will Be Next» .
В 2005 году Ашер поменял EMI в пользу небольшого лейбла MapleMusic и записал в Нью-Йорке альбом преимущественно акустических композиций «If God Had Curves» в сотрудничестве с местными гитаристами и инди-группами. Пятый альбом, «Strange Birds» , вышел в 2007 году и содержал каверы на синглы «The Music» .
В сентябре 2008 года вышел альбом «Wake Up and Say Goodbye» , а через 2 года — «The Mile End Sessions» .Ашер известен своей гуманистической деятельностью: он участвовал в кампаниях Международной амнистии, Белой ленточки, Детей войны; посещал лагеря беженцев и снимался в пропагандистских фильмах.
В 1997 году певец женился на Сабрине Ривес, фотографе и театральном работнике. Они живут в Монреале с двумя дочерьми 2003 и 2008 годов рождения.