С 1941 года работал в колхозе села Шульгино (Тюменская область), с 1947 года — на Златоустовском машиностроительном заводе: рабочий, мастер.
В 1958 году переехал в Челябинск.Окончил факультет иностранных языков Свердловского государственного педагогического института в 1960 г. Работал учителем иностранного языка, заместителем директора школы-интерната № 2 (1958—1960), директором средней школы № 80 (1960—1962), директором школы-интерната № 9 (1962—1965).
В 1965—1969 — заведующий отделом народного образования Советского района г. Челябинска, в 1969—1978 — первый заместитель заведующего Челябинским областным отделом народного образования.
С 1978 — первый проректор по учебной работе, в 1994—2000 — ректор ЧГПИ, получившего под его руководством статус университета.После ухода с поста ректора возглавлял институт образования и воспитания учащейся молодежи при ЧГПУ. Под его руководством открыты специальности: «социальная педагогика» , «информатика» , «психология» , «логопедия» , «обеспечение безопасности жизнедеятельности» , «технология и предпринимательство» и др.; университет первым в России начал давать высшее образование воспитателям-педагогам детских садов. Руководил кандидатскими и докторскими диссертациями по специальности 13.00.01 — Общая педагогика, история педагогики и образования и 13.00.08 — Теория и методика профессионального образования. Школа А. Ф. Аменда насчитывает свыше 100 специалистов, успешно защитивших свои диссертации.Автор более чем 200 научных работ, в том числе монографий, учебников и учебных пособий. Основная тема — экономическое образование учащейся молодежи. Член редакционных коллегий научных журналов «Современная высшая школа: инновационный аспект» и «Вестник Челябинского государственного педагогического университета» .