Запеканка из картофеля с двумя видами сыра
Ингредиенты:
картофель
700 г
шампиньоны
500 г
сливки 20% 10%-25%
200 мл
лук репчатый
200 г
сыр моцарелла
200 г
сыр твердый
100 г
яйца
2 шт.
перец черный молотый
масло растительное
соль
Приготовление:
- Отварить картофель в кожуре. Очистить луковицу, порезать полукольцами, а их еще пополам. Обжарить на масле. Грибы порезать на пластинки. Положить к луку, размешать, жарить минут двадцать. Посыпать перцем, солью.
- Почистить картофель, порезать кружками. Моцареллу порезать тоненькими маленькими пластинами. Твердый сыр крупно потереть. Приготовить заливку: соединить сливки, яйца и соль.
- Сформировать запеканку: смазать формочку 25 на 25 сантиметров маслом. Положить сначала грибы с луком, потом моцареллу. Сверху картофель, посыпать солью, перцем. Вылить равномерно заливку, посыпать сыром.
- Поставить запеканка из картофеля с двумя видами сыра в духовку, готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Сыр должен расплавиться, а заливка схватиться. Кушать сразу.
Карта сайта
