Картофель с шампиньонами и сметаной в духовке
R
Ваш город
Москва
Картофель с шампиньонами и сметаной в духовке

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • шампиньоны
    500 г

  • картофель
    300 г

  • сыр твердый
    100 г

  • яйца
    1 шт.

  • лук репчатый
    2 головки

  • майонез
    2 ст.л.

  • сметана
    1 ст.л.

Приготовление:

  • Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Добавить крупно нарезанные свежие шампиньоны, жарить на сильном огне. Соль, молотый перец – по вкусу. Смешать с густой сметаной.

  • Тонко, кружками, нарезать очищенные клубни картофеля. Выложить их в смазанную форму так, чтобы не было «дыр» , плотно выкладывая дно и стенки. Посыпать любой приправой для приготовления овощных блюд, например, провансальскими травами.

  • Выложить на картофель обжаренные грибы с луком. Натереть твердый сыр, посыпать сверху. Взбить яйцо с майонезом, вылить на начинку. Печь картофель с шампиньонами и сметаной в духовке до готовности, верхняя часть выпечки должна стать золотистого цвета.

Совет

Блюдо можно приготовить в мультиварке, в режиме выпечки. При подаче посыпать зеленью петрушки, укропа.