Джон Войт родился 29 декабря 1938 года в небольшом американском городе Йонкерс штата Нью-Йорк. Учился в вашингтонском католическом университете на факультете изящных искусств. Окончив университет в 1960 году, поступил в нью-йоркскую школу-студию «Neighborhood Playhouse» .Работал в мюзиклах, в театре и на телевидении.
В 1967 году был награждён премией «Театр Мира» за участие в пьесе «Этим летом в этом сезоне» Ф. Гилроя.Был приглашён на ТВ и стал телевизионной звездой благодаря участию в сериалах 1963—1969 годов — «Голый город» , «Защитники» .Дебютировал в кино в 1967 году. За исполнение роли Джо Бака в фильме «Полуночный ковбой» (1969) получил сразу несколько премий — Премию нью-йоркских кинокритиков (англ.)русск., «Золотой глобус» и премию Британской киноакадемии (BAFTA) — вручённые ему как самому перспективному дебютанту. За создание образа Люка Мартина в фильме «Возвращение домой» (1978) актёр получил премии: «Оскар» , нью-йоркских кинокритиков, «Золотой глобус» и фестиваля в Каннах.Личная жизньВ 1962 году женился на актрисе и танцовщице Лори Питерс, но в 1967 году брак был расторгнут. Во втором браке был женат на Маршелин Бертран с 12 декабря 1971 по 1978 год. От этого брака у Войта двое детей: сын — Джеймс Хейвен (1973), дочь — Анджелина Джоли (1975).Общественная деятельностьЗа свою гуманитарную деятельность Джон Войт получил премию «Цдака» от религиозной организации Бней Ноах (Сыны Ноя), к идеологии которой он близок. При этом он также снимался в роли Ноаха (Ноя) в фильме Ноев ковчег.