Впервые на киноэкране появилась в 1900 году и сразу же завоевала любовь и популярность у публики. Регулярно стала сниматься с 1917 года.Снялась в около 40 фильмах. Среди наиболее известных ролей, сыгранных С. Бьянкетти — роль Марии-Антуанетты в фильме «Наполеон» (1927), Екатерины II в фильме «Калиостро» , в фильме «Казанова» вместе со знаменитым Иваном Мозжухиным и другие.