Родился Карлос Бонавидес 14 октября 1942 года в Веракрусе.
С детства обожал смотреть мексиканские комедии и юмористические телепередачи.
Он очень хотел стать актёром-комиком и актёром мелодраматического жанра. Мечта актёра сбывается в начале 1960-х годов, когда его утвердили на главную роль в неизвестном комедийном мексиканском телесериале, после успеха которого, его узнавали на улицах и в шутку называли актёра «мексиканским Аркадием Райкиным» . Позднее актёр Карлос Бонавидес снимался уже в серьёзных мексиканских мелодраматических сериалах, но героями актёра по прежнему остаются комические шуты и весельчаки, а также смешные толстяки.Российским зрителям актёр известен как исполнитель роли доктора Рохаса в телесериале «Просто Мария» (1989) и весельчака Руфино «Пульпо» Санчеса в телесериале «Мачеха» (2005).
На родине в Мексике актёр известен прежде всего как гурман и телеведущий мексиканского кулинарного телевизионного шоу, которое бьёт все рекорды популярности на протяжении 10 лет с момента выхода.Сегодня актёр Карлос Бонавидес выглядит на 40 лет благодаря активной физической подготовке, плаванию и занятиям йогой и пилатесом.