Бельцов Георгий Иванович родился 26 июня 1920 года в Одессе.Мать будущего художника работала операционной сестрой у знаменитого профессора-офтальмолога В. П. Филатова. Отец служил военно-морским офицером.Уже в раннем детстве у будущего художника проявились огромная любовь и тяга к рисованию.Однако в 1938 году он поступает в Одесский институт инженеров морского флота на факультет кораблестроения. Несмотря на блестящее окончание института с отличием и большие перспективы на инженерном поприще Г. И. Бельцов всё же окончательно решает посвятить профессиональную деятельность искусству.
В 1947 году он поступает в Одесское художественное училище им. М. Б. Грекова. Там становлению Георгия Ивановича как художника-живописца способствовали такие мастера, как профессор Т. Б. Фраерман, профессор Л. Е. Мучник, народный художник УССР В. В. Токарев.
В 1958 году он становится членом Союза художников СССР.Работает в жанрах тематических картин, пейзажа, натюрморта и портрета.
В своих произведениях отображает природу южной Украины — степи, сёла, море, в портретах создаёт образы современников — крестьян, моряков, коллег-художников, в натюрмортах любимыми темами являются цветы, посуда, уголки художественной мастерской.
В ряде картин воссоздаёт отдельные страницы истории Украины (под влиянием поэзии Т. Г. Шевченко).Принимает участие во всеукраинских, всесоюзных и международных выставках.
В 1982 году открываются персональные выставки Г. И. Бельцова в Одессе и затем в 1984 году в Киеве.
В 1985—1986 гг. проходит передвижная персональная выставка художника по областным центрам Украины.Г. И. Бельцов занимался также росписью и реставрацией в православных храмах Украины: в Свято-Успенской Почаевской Лавре, в храмах Винницы, Черкасс, Одессы и Кировограда.Творчество художника получило общественный резонанс: статьи о нём публиковались в газетах и журналах, работы печатались в художественных сборниках, в журнале «Огонёк» и других периодических изданиях.Картины «Оксана» и «Земля зовёт» были выдвинуты на соискание премии им. Т. Г. Шевченко (газета «Правда Украины» от 8 января 1965 г.).Картина «Оксана» , написанная по мотивам поэзии Т. Г. Шевченко, на Юбилейной выставке в Москве удостоена Секретариатом правления Союза художников СССР Диплома I степени.Статья о художнике Бельцове Г. И. содержится в «Современной энциклопедии Украины» (2-й том, Киев, 2004 г.).За вклад в искусство удостоен ордена «Знак почёта» (1976 г.).Большинство этюдов, пейзажей, натюрмортов, портретов было написано художником в Николаевской области Украины.
В Краеведческом музее пгт Веселиново (районного центра этой области) отдельный зал посвящён Г. И. Бельцову и его живописным работам.Работы Г. И. Бельцова экспонировались на международных, всесоюзных, республиканских и областных выставках.Ряд работ находится в галереях Италии, Франции, Нидерландов, Англии, Канады, США.Картина украинского художника Г.И. Бельцова "Воспоминание о детстве (на реке Чичиклея)". Создана в 80-е годы в Веселиново, Украина.Бельцов Г.И. Оксана (по мотивам Т.Г. Шевченко),1964г.Бельцов Г.И. Украинский вечерНатюрморт украинского художника Г.И. Бельцова "Натюрморт в саду". Написан в 80-е годы в Веселиново, Украина.Г.И. Бельцов "Украинские хатки". 60-е годы.Пейзаж украинского художника Г.И. Бельцова "Веселиновские хаты". Написан в 90-е годы в Веселиново, Украина.Пейзаж украинского художника Г.И. Бельцова "Холодный вечер". Написан в 80-е годы в Веселиновском районе, Украина.Бельцов Г.И. СтеклоПортрет украинского художника Г.И. Бельцова "Таня"Бельцов Г.И. Мужчина в вышиванкеКопия иконы. Украинский художник Г.И. Бельцов.