Шамиль Масгутович Бариев родился 14 ноября 1950 года в деревне Олы Арташ Сабинского района Татарской АССР в семье педагогов.
С детства принимал активное участие в школьных спектаклях, умел красиво и душевно играть на гитаре, обладал певческим талантом.После окончания школы в 1969 году поступил в Ленинградский государственный институт театра, музыки и кинематографии (курс Л. Ф. Макарьева), окончил который в 1972 году. Учился на одном курсе с Михаилом Боярским. Успешно закончив институт, вернулся на родину, где был принят в ТГАТ им. Г. Камала ведущим актёром. Высокий, красивый, поющий, играющий на гитаре актёр сразу завоевал сердца зрителей и стал играть ведущие роли.
С 1980 года он также преподавал в своём родном театральном училище, снимался в игровом кино, телевизионных спектаклях. Среди его студентов было много выдающихся личностей и деятелей культуры: Хания Фархи, Инсаф Абдулла, Резеда Тухфатуллина, Ильдус Фаиз, Дильбэр Фаиз, Лэйсан Махмутова.
С 1991 по 1994 годы преподавал в Казанском Государственном институте искусств и культуры.