Родился в 1782 году в Дижоне. Соотечественник, друг и ученик Шоссие. Аделон взял на себя труд истолковать таблицы своего великого учителя. После долгого преподавания физиологии, он выдал в свет огромное творение о человеке.
Он был одним из самых деятельных членов королевской медико-хирургической академии. Принимал участие в составлении многих медицинских словарей. Скончался в 1862 году.