Родилась 22 июля 1912 года в селе Караери Елизаветпольского уезда Елизаветпольской губернии (ныне посёлок в Самухском районе Азербайджана).Работала звеньевой в виноградарском совхозе «Азербайджан» .
В 1948 году получила урожай винограда в 202 центнера с гектара на площади 3,4 гектара, а в 1952 году 270 центнеров с гектара на площади в 8 гектаров. Одна из первых стала применять зимний арат и дифференцированный полив на своем участке.Указом Президиума Верховного Совета СССР от 5 октября 1949 года за получение высоких урожаев винограда в 1948 году Абдуллаевой Зари Муталим кызы (в указе Абдуллаева Зари Муталим) присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот» .Активно участвовала в общественной жизни Азербайджана. Член КПСС с 1949 года.Скончался 25 декабря 1996 года в пгт Караери Самухского района.