Курица, фаршированная грибами и сыром
Ингредиенты:
грибы
450 г
сыр швейцарский
225 г
куриная грудка
6 шт.
лук репчатый
2 головки
чеснок
2 зубчика
перец черный молотый
эстрагон
соль
Приготовление:
- Для маринада все продукты перемешать до однородности. Отлить 0,5 стакана маринада отдельно. Включить духовку на 190 градусов. Грудки уложить в пакет с замком и залить в него маринад большую часть. Оставить на 20 минут мясо мариноваться.
- На сковородке на оливковом масле обжарить чеснок и лук. Добавить грибы, соль и перец. Тушить пока готовности грибов. Надрезать куриные грудки вдоль, но не до конца. Вложить в грудки грибы и кусочек сыра, приправить эстрагоном. Грудки закрепить зубочисткой.
- Разогреть сковородку и обжарить грудки на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Переложить их в форму для запекания и накрыть фольгой. Запечь в духовке и через 10 минут достать курицу, фаршированную грибами и сыром.
Карта сайта
