Родился в рабочей семье. Учился на богословском факультете Университета Инсбрука.
В 1919 г. посвящён в сан католического священника. Продолжил учёбу в Немецком университете им. Карла-Фердинанта в Праге.
В 1921 году получил первую докторскую степень.
В конце 1926 г. посетил Рим.
С 1927 по 1934 г. — адъюнкт-профессор христианской философии Богословского факультета Немецкого университета в Праге.
В последующем из-за позиции церкви к проблеме судетских немцев и поощрения нацистов охладел к теологии.
В 1940 г. женился.
В том же году в семье родился ребёнок. Винтер обратился с просьбой об освобождении его от сана, в результате скандала, был отлучен от церкви.
С осени 1941 г. преподавал курс европейской интеллектуальной истории того же университета. Сферой его научных интересов стало реформирование католицизма, образования и Иосифизм.
В конце июля 1945 года был исключен из университета, одним из первых покинул Прагу и переехал в Австрию.
С 1946 г. — профессор, а в 1948—1951 г. — ректор Галле-Виттенбергского университета в Галле.
С 1950 по 1966 г. — профессор Берлинского университета им. Гумбольдта.
С 1966 г. — на пенсии.