Окончил Московский государственный педагогический институт иностранных языков имени Мориса Тореза (ныне — Московский государственный лингвистический университет).
На телевидении работал с 1974 года.
С 1984 по 1991 год он был собственным корреспондентом советского Центрального телевидения в Италии.
В 1987 году взял в Неаполе эксклюзивное интервью у Диего Армандо Марадоны, что было редкостью для того времени. По центральному ТВ была показана всего лишь малая часть разговора — весь материал вошёл в книгу «Марадона, Марадона…» из серии «Звёзды зарубежного спорта» , которую Выборнов написал в паре с Игорем Горанским. Комментировал чемпионат мира по футболу 1990 в Италии. Отличался ироничным, живым, нештампованным языком — очень необычным для прессы тех лет.
В 1990-е годы работал собственным корреспондентом ОРТ в Австрии.
В самом начале 2000-х годов Выборнов работал политическим обозревателем и международным разъездным корреспондентом ОРТ, а с 2002 по 2005 год был корреспондентом «Первого канала» в Израиле. Был в числе журналистов телеканала, освещавших ход Иракской войны в марте 2003 года, делал репортажи из Израиля. Последний раз он появился в эфире на канале в качестве корреспондента в 2005 году. Делал репортажи для телевизионных передач «Международная панорама» , «Новости» , «Времена» и «Время» .
В последние годы жизни работал редактором-консультантом программы «Время» Службы эфира Дирекции информационных программ ОАО «Первый канал» , был задействован в отдельных проектах на телеканале «Россия» . Последний проект Выборнова на телевидении вышел в 2013 году на КХЛ-ТВ — это был цикл передач «Территория КХЛ. Страны» .
Он был посвящён истории хоккея в странах Континентальной хоккейной лиги.Коллеги отзывались о Выборнове следующим образом. Валерий Винокуров, российский спортивный журналист: Он любил футбол и писал о нем.
Он работал в Италии, я с ним пересекался и сотрудничал.
Он писал о Марадоне, и не так, как сейчас, когда сведения берут из интернета.
Он был с ним знаком, беседовал часто. Книжка, которую мы издали, была уникальной...Владимир Кара-Мурза-старший: Ему нет равных, он был профессионалом с большой буквы. Работал в Италии, Израиле – как корреспондент ЦТ, «Первого» , ВГТРК. Даже будучи на госканалах, умудрился остаться честным человеком. Значит, можно, если есть стержень.Скончался 27 марта 2017 года после продолжительной тяжёлой болезни. Прощание с ним состоялось 1 апреля. Похоронен на Троекуровском кладбище.