Родился 13 октября 1961 года в Москве.
С юных лет занимался музыкой, играя на любительском уровне на акустической гитаре и параллельно обучаясь в музыкальной школе им. Гнесиных по классам фортепиано и фагота.
С 1976 года играет на бас-гитаре.
В 1977 году поступает в музыкальное училище при Московской государственной консерватории им. П. И. Чайковского по классу фагота и заканчивает его в 1981 году; с 1981 года обучается непосредственно в Московской государственной консерватории и также по классу фагота и заканчивает её с отличием в 1986 году.Параллельно с классическим музыкальным образованием Гуткин с 14-летнего возраста серьёзно увлекается рок-музыкой, начав в 8 классе играть в школьной группе «Солнечные часы» , исполнявший стандартный для того времени репертуар из песен западных групп.
В 1978 году начинает играть в самодеятельной рок-группе «Синтез» , откуда в том же году уходит в более серьёзный состав «Кузнецкий мост» , где в тот момент работали будущие музыканты «Воскресения» Алексей Романов и Алексей Макаревич и будущий барабанщик «Автографа» Владимир Якушенко.
В мае 1979 года успешно проходит прослушивание в ещё только создаваемую Александром Ситковецким рок-группу «Автограф» . Вплоть до начала затянувшихся творческих каникул «Автографа» в феврале 1990 года Гуткин оказывается единственным, помимо Ситковецкого, музыкантом группы, игравшим во всех её составах. Является автором музыки ко многим вокальным и инструментальным пьесам «Автографа» .
В составе «Автографа» Гуткин принял участие в массе знаковых для отечественной рок-музыки событий, в числе которых фестиваль «Весенние ритмы. Тбилиси-80» (март 1980), московская премьера программы «Автографа» «Век № 20» (декабрь 1985), митинге-концерте «Наш ход / Our Move» (Москва, июль 1987), первое в истории выступление отечественных рок-групп в зале Hammersmith Odeon в Лондоне (июль 1987) и юбилейный реюнион-тур классического состава «Автографа» 1982—1988 годов (май-июнь 2005). Также Гуткин участвовал во всех сессиях звукозаписи «Автографа» в США, включая запись альбома «Tear Down The Border» (1991), изданного исключительно в США и Японии. Песня «I Need You» из репертуара «Автографа» , написанная Гуткиным в соавторстве с музыкантами группы, вошла в исполнении Рика Спрингфилда в саундтрек американского фильма « Iron Eagle 2» .
В 1989 году Гуткин вместе с гитаристом Сергеем Маркиным (из группы Стаса Намина) и вокалистом «Автографа» Артуром Беркутом создаёт безымянный проект, чья стилистика представляет собой гитарный радио-рок. Проект ориентируется на западный музыкальный рынок. После прекращения активной деятельности «Автографа» новая группа получает предложение от менеджера Владимира Кузьмина Игоря Конюкова открывать летние 1990 года концерты Кузьмина в ходе большого концертного тура по РСФСР и Украинской ССР.
В ходе подготовки к этому туру группа обретает имя «РоКоКо» . Выступления «РоКоКо» в туре проходят успешно, однако в 1990 году отечественной прессе уже нет дела до рок-музыки, и принимается окончательное решение представить проект, получивший латинизированное имя RocKoCo, на западном рынке.
В августе 1990 года Гуткин с музыкантами проекта уезжает в Лос-Анжелес, где группа трансформируется в новый проект WE, но уже без Беркута.
В новой группе помимо Гуткина и Маркина работают музыканты из США, Канады и Австралии.
В записях WE принимали участие барабанщики Ник ДиВирджлио, работавший с группами Tears For Fears, Genesis и Spock"s Beard, и Джоди Кортес (Cinderella и группа Дэвида Кросби).
В 1991 году Гуткин вместе с лидером «Автографа» Александром Ситковецким становится совладельцем студии звукозаписи Red Sunset Studio в Лос-Анжелесе, где вместе с ними работает бывший клавишник «Автографа» Руслан Валонен. За время своей работы в США Гуткин сотрудничал с рядом топовых российских и американских артистов. Продолжается и карьера Гуткина как музыканта — он работает с группой Garden Of Joy, в 1991—1993 годах имевшей контракт с фирмой-мэйджором EMI и выпустившей в 1992 году под руководством продюсера Гленна Балларда альбом и сингл «Eyes Of A Child» , являвшийся частью саундтрека к фильму «Into The West» .
В 1996 году студия Red Sunset Studio прекращает свою работу, и в 1997 году Гуткин возвращается в Москву, где становится ведущим продюсером фирмы грамзаписи «КРЕМ Рекордс» , сохраняя эту позицию до 2002 года. Параллельно в 2001 году создаёт кавер-группу Balls Of Fire, к настоящему моменту ставшую одним из самых востребованных кавер-проектов российской сцены.
С 2013 года работает как соавтор музыкального материала и саунд-продюсер с рядом исполнителей, выступавших или готовившихся к выступлению на международном телевизионном конкурсе «Евровидение» .
В 2015 году основал паблишинговую компанию Boomerang Music Group.