Хелен Гительман родилась в Хотине на севере Бессарабии в семье торговца в 1916 году.
В конце 1930-х годов поселилась в Брюсселе.Хелен Гительман — член международного ПЕН-клуба, автор многих поэтических сборников на французском языке, в том числе «Avec des mots» (1962), «Bresil a nu» (1970), «Voix de sortileges» (1972), «Comme du sable entre les doigts» (1977), «Sur la route des etoiles» (1981) и «Encore toi, Bresil» (1984).