Родился 27 февраля 1931 года в селе Лохово (ныне Мукачевский район, Закарпатская область, Украина) в многодетной крестьянской семье.
В 1937 году поступил в народную школу.
В 1946 году Юрий изучал педагогику в Мукачевском педагогическом училище.
С 1947 года Юрий Герц становится студентом Ужгородского училища декоративно-прикладного искусства.Умер 15 сентября 2012 года.