Родился в семье придворного врача Жана Клода Андриана Гельвеция (1685—1755; его фамилия изначально была Швайцер [нем. Schweitzer], что, как и Хельвециус [лат. Helvetius], означает в переводе «Швейцарец» , «Швейцарский» ).Учился в иезуитском коллеже Луи-ле-Гран, готовясь стать финансовым служащим. Окончив коллеж, служил в Кане помощником своего дяди, сборщика налогов.
В 1738 благодаря влиянию своего отца получил должность генерального откупщика (сборщика налогов).После женитьбы на Анне Катрин де Линьвиль д"Отрикур в 1751, оставил должность.
С женой проводил время в шато Воре близ Ремалара[fr] в департаменте Орн и в своём парижском особняке на улице Сен-Анн.
В Воре Гельвеций имел богатые угодья и считался радушным хозяином; в Париже его салон получил известность как место для выражения свободомыслия. Входил в кружок Дидро и Гольбаха.Шато Воре, Ремалар[fr], ОрнСблизившись с Монтескьё и Вольтером, с 1751 года посвятил себя научным занятиям и литературе (поэзией увлекался ещё в молодости).Одно из главных его сочинений, «Об уме» (фр. De l"esprit, 1758; рус. пер. 1917, 1938), было осуждено папой Климентом XIII, парижским парламентом и теологическим факультетом Сорбонны и сожжено.
В 1764 посетил Англию, а в 1765 по приглашению Фридриха II — Пруссию.
К 1769 Гельвеций закончил труд «О человеке» (De l"Homme, опубл. 1772, посмертно).Страдал тяжёлой формой подагры и умер в своем доме на улице Сен-Анн 26 декабря 1771 года в Париже[источник не указан 1844 дня]. Полное собрание его сочинений было выпущено в Париже в 1818 году.