После практической лесоводственной подготовки, окончив курс в Берлинском университете и прослужив два года лесничим, Гартиг был назначен в 1831 году доцентом в том же университете. Через семь лет перешёл на брауншвейгскую службу, оставаясь почти сорок лет (1838-1877) руководителем и профессором лесного отдела в тамошней политехнической школе и членом центрального лесного управления.