Его семья была родом из Губбио в Папской области.
В молодости он изучал музыку в Неаполе, в консерватории Сан-Пьетро-а-Майелла, где одним из его учителей был Гаэтано Доницетти. Среди его произведений - оперы-буффа, комедии, мелодрамы и балеты.
В 1840 году занял пост директора театра Сан-Карло.
В 1854 году французский император Наполеон III пригласил Габриэлли в Париж, где он был награждён орденом Почетного легиона (1864) и умер в 1891 году. Похоронен на кладбище Пер-Лашез.