Родился 5 сентября 1908 года в Ресифе.
Он поступил в Бразильский университет дважды — в 1924 году на медицинский факультет и в 1933 году на философский университет, где в общей сложности проучившись 10 лет (с перерывом; 1929 и 1938 гг.) на факультетах, получил 2 диплома. Жозе де Кастро тянуло как к медицинской, так и к философской деятельностям.
В медицинской деятельности он работал в области гигиены и физиологии, а в философской — в области антропологии и социологии. Ему пришлось преподавать антропологию и физиологию.
В 1939 году он был назначен на должность директора Института питания.
В годы 2-ой Мировой войны возглавлял Департамент продовольствия Бразилии. Принимал активное участие в продовольственной и сельскохозяйственной комиссиях при ООН.
С 1951 года был избран Председателем ФАО при ООН. Проводил большую организационную работу по борьбе с голодом в развивающихся странах.
В 1957 году основал Всемирную организацию по борьбе с голодом и вскоре стал её президентом.
В 1961 году основал международную ассоциацию врачей под названием «Условия жизни и здоровье» , где также стал президентом.Скончался 24 сентября 1973 года в Париже спустя 19-ти дней после празднования своего 65-летнего юбилея.
Карта сайта
