Цезарь Франсуа Кассини родился 17 июня 1714 года. Его отец и дед были астрономами. Не удивительно, что и Цезарь пошел по их стопам.
Он сменил своего отца на посту директора Парижской обсерватории. Этот пост занимали все его предки и потомки с момента основания Парижской обсерватории до времен Великой революции, на протяжении 124 лет.Делом его жизни стало составление первой полной топографической карты Франции.
К этой работе он приступил в 1747 году.
Это была очень масштабная задача — создать большую карту Франции в масштабе 1: 86 400.
Она была напечатана уже после смерти Кассини и до сих пор известна под его именем.
Это была первая подробная топографическая карта не только для Франции, но и во всем мире. Работа Кассини послужила образцом для подобного рода работ везде в Европе.Изменение самой местности, а также улучшение способов съемки и гравировки карт заставили в 1817 году предпринять новую сплошную съемку страны.
Она послужила основанием для подробной топографической карты в масштабе 1: 80 000.Цезарь Франсуа Кассини скончался 4 сентября 1784 года в Париже. Его карта до сих пор является основанием всей картографии Франции.