Родилась в г. Виннипег, провинция Манитоба. Родом из франкоманитобцев. Получила степень бакалавра по специальности «трудотерапия психически больных» в Университете Западной Онтарио в 1974 г.
В течение трёх лет работала психиатром-трудотерапевтом, после чего решила посвятить себя литературе. Изучала журналистику в Карлтонском университете, затем работала корреспонденткой газеты Ottawa Citizen и телеканала CBC. Затем поселилась в столице США г. Вашингтон, где занималась свободной журналистикой, сочиняя статьи для ряда канадских и американских иллюстрированных журналов, включая Reader"s Digest и Maclean"s.
В 1983 г. вернулась в Канаду и поселилась в Торонто.
В 2009 г. получила степень магистра в Университете Британской Колумбии по специальности «творческие сочинения» (Creative Writing).У Полетт Буржуа есть двое взрослых детей — Натали и Гордон, которые также живут в Торонто.