Происходил из богатой семьи французского парфюмера Атанаса Брокара. Из-за конкуренции семья парфюмера уехала в Америку, в 1850 году вернулась во Францию.
В 1861 году переехал в Россию, сохранив при этом французское подданство.
Он был приглашён на парфюмерную фабрику промышленника Гика, но вскоре решил основать своё собственное производство.Брокар и КоОсновная статья: Брокар и КоНикольская улица в Москве. Правление и оптовый склад товарищества парфюмерного производства «Брокар и Ко» Капитал для открытия собственной фабрики в Москве Брокар получил после того, как продал известной французской фирме «Рур Бертран» своё открытие (новый способ изготовления концентрированных духов) за 25 тыс. франков. 15 мая 1864 года состоялось открытие предприятия Брокара в Тёплом переулке в Москве. Изначально на предприятии работало всего три человека (сам Генрих Брокар, его ученик А. И. Бурдаков и рабочий Герасим). Фабрика вырабатывала всего 60—120 кусков мыла в день. Первым продуктом, которые стала выпускать фабрика, стало «Детское мыло» (на каждом куске был оттиск буквы русского алфавита).После того как продукция предприятия удостоилась двух наград на российских выставках и почётного диплома в Филадельфии, его фирма «Брокар и Ко» («Товарищество Брокар и Ко» основано в 1871 году, ныне «Новая заря» ) удостоилась звания поставщика великой княгини Марии Александровны, герцогини Эдинбургской с правом «употреблять на вывеске вензелевое изображение Имени Её Императорского высочества» . Было открыто два магазина фирмы: первый в 1872 году (Никольская улица, Дом Бостанжогло), второй в 1878 году (Биржевая площадь, дом Троицкого подворья).Продукция фирмы Брокара пользовалась огромной популярность. Появились новые виды мыла: «Глицериновое» , «Народное» (1 копейка за кусок), «Мятное мыло» , «Русское мыло» , «Кокосовое мыло» и т. д.
На Всемирной выставке в Париже в 1878 году продукция компании удостоилась бронзовой медали.
В 1882 году товарищество «Брокар и Ко» удостоилась высшей, золотой медали на Промышленно-художественной выставке в Москве, где был представлен изобретённый Брокаром «Цветочный одеколон» .РекламаУспеху продукции фирмы «Брокар и Ко» способствовало то, что стоимость мыла была очень низкой, и покупать его могли широкие слои населения. Кроме того, компания Брокара стала известна своими нестандартными по тем временам рекламными шагами.Например, в упаковки с мылом были вложены небольшие листы со схемами вышивок для столового белья. Успех этих схем был так высок, что до сего дня мастерицы вышивания с удовольствием коллекционируют их.Также была выпущена нарядная коробка с парфюмерным набором (всего 10 предметов), которая стоила всего 1 рубль.
На выставке в Москве Брокар для рекламы своего изобретения установил фонтан «Цветочного одеколона» , попробовать который мог любой желающий.Чтобы убедить обеспеченного покупателя, что российские духи могут быть не хуже французских, Брокар также прибегал в разным маркетинговым ходам — например, как-то Брокар разлил французские духи известной фирмы «Любэн» во флаконы фирмы «Брокар» .Чтобы обезопасить свою продукцию от подделок, на фирме Брокара стали использовать особую торговую марку, которую наклеивали на все товары.Оборот фирмы к 1900 году составил 2,5 млн рублей.Изобретения. КоллекционированиеГенрих Брокар известен также как изобретатель: открыл новый способ изготовления концентрированных духов, изучал воздействие духов на человеческие эмоции, придумал несколько новых ароматов, первым в России начал производство цветочного одеколона. Духи «Персидская сирень» , изобретённые Генрихом Брокаром, пользовались огромным успехом и популярностью. За них фирма Брокара удостоилась «Большой золотой медали» на Всемирной выставке в Париже 1889 года..Был известен как коллекционер: с 1872 года собирал художественные изделия из бронзы, фарфор и керамику, ежегодно выставляя свои коллекции и тратя все доходы от этих выставок на благотворительность. Кроме того, собрал большую коллекцию картин фламандских художников.Генрих и Шарлотта Брокар. 1900 годСемьяСупруга, Шарлотта Андреевна Брокар, во всём помогала мужу. У пары были дети — сыновья и дочь.СмертьГенрих Брокар прожил в Москве 39 лет. Врачи настояли, чтобы он уехал лечиться в Канны, где он и умер в декабре 1900 года. Похоронен в фамильном склепе в городе Провен под Парижем.