Стефани Бриту родилась 19 июня 1987 года в Сан-Пауло в Бразилии.
В возрасте семи лет начала заниматься на курсах моделей и учиться актёрскому мастерству. Много снималась в рекламе.
В возрасте десяти лет была выбрана для съёмок в аргентинском детском телесериале «Chiquititas Brasil» . После того, как Стефани вернулась в Бразилию телекомпания «Глобу» заключила с юной актрисой контракт на съёмки в телесериалах. Помимо съёмок в телесериалах Стефани Бриту работает телеведущей на телевидении Глобинью для детей.