Родилась 23 декабря 1934 года, в Москве. Работала в Институте биофизики Минздрава. Занималась лечением острой лучевой болезни под руководством А. И. Воробьёва.
В 1972 первой в Советском Союзе начала программное лечение острого лимфобластного лейкоза детей, добилась излечения 50 % пациентов.Первой предложила наиболее щадящий способ профилактики нейролейкоза с помощью двух цитостатиков (метотрексата и цитозара), вводимых эндолюмбально, отказавшись от ранее обязательного облучения головы. Участвовала в создании первой системы биологической дозиметрии, успешно применённой при лечении пострадавших в Чернобыльской катастрофе. Внимательное отношение к каждому пациенту и ведение графиков физиологических показателей («Лист динамического наблюдения» ) стало ключом к обнаружению жёсткой зависимости изменения числа лейкоцитов в крови от дозы облучения, приходящегося на костный мозг и к созданию первой Системы биологической дозиметрии.Большую часть жизни (начав как старший лаборант у И. А. Кассирского и закончив карьеру как старший научный сотрудник) М. Д. Бриллиант проработала на кафедре гематологии Центрального института усовершенствования врачей в Москве, где преподавала программную химиотерапию онкогематологических заболеваний. Проводила фундаментальные работы по изучению патогенеза лейкозов, участвовала в создании современной схемы кроветворения, классификации гемобластозов и разработке методов интенсивной терапии при гемопатиях. Умерла 21 апреля 1990 года, в Москве