ИмяВ различных источниках встречаются разные формы записи имени Винце: венг. Vincenz Borbas von Dejter,венг. Vinzenz Borbas von Dejter,венг. Vincze Borbas,венг. Vincenz von Borbas,венг. Vineze Borbas,венг. Vincenz Borbas,венг. Vincze von Borbas,венг. Vincent von Borbas,венг. Vince von Borbas.Жизнь и работаРодился и рос бедной семье, поэтому к 16 годам окончил лишь гимназию.
В 1868 поступил в Будапештский университет, где с 1871 года стал ассистентом профессора ботаники Лайоша Юранийя.
С 1872 до 1902 работал учителем реальной школе в Будапеште, в тот же период в 1874 году стал доктором философии, в 1880 — доктором технических наук и в 1898 — экстраординарным профессором.
В 1874-1875 годах работал с выдающимися систематиками Александром Брауном в Берлине и Антоном Кернером в Инсбрукке. Провёл несколько исследовательских поездок в пределах своей родины и за её пределами.
В 1902 году был профессором университета Клужа и директором ботанического сада; в таксономии получил признание только в конце своей жизни. Винце Борбаш специализировался на папоротниковидных и на семенных растениях.
Он был чрезвычайно плодовитым исследователем: между 1870 и 1905 году написал 874 работы. Им открыто и описано около 2000 новых видов растений, значительная часть которых всё ещё актуальны. Так, в 1882 Борбаш описал редкий вид венгерского тюльпана Tulipa hungarica. Его работы по генеалогии описанных видов применяются в современной таксономии; крупнейшей среди них является монография о розах.Работал над проработкой деталей теории Osmatra-elmelet Антона Кернера (концепция исторического происхождения и взаимосвязи растительности Венгрии). Новые идеи способствовали лучшему пониманию происхождения видов, пониманию и решению связанных с этим вопросов и развитием понимания взаимосвязей растений. Обладая универсальной научной подготовкой, широким кругозором, оригинальностью, подкреплённой 40-летним опытом интуицией, он был одним из лучших венгерских ботаников, исследовавших флору Венгрии.Борбаш оставил ценный гербарий университету Будапешта, но он значительно пострадал во время Второй мировой войны.