Готтлиб Вильгельм Бишофф родился в городе Бад-Дюркхайм в 1797 году.После того как Бишофф переехал в Гейдельберг в 1823 году, он стал преподавать естественнонаучные дисциплины в частной школе.
В 1839 году Бишофф стал профессором и директором ботанического сада.Готтлиб Вильгельм Бишофф умер в Гейдельберге 11 сентября 1854 года. Готтлиб Вильгельм Бишофф специализировался на папоротниковидных, Мохообразных, семенных растениях и на микологии.