ОбразованиеОкончил Московский государственный институт международных отношений (международная журналистика).КарьераС 1979 года по 1981 год работал в Государственном комитете СССР по телевидению и радиовещанию редактором Главной редакции информации (программа «Маяк» ).
С 1981 года по 1986 год работал корреспондентом Гостелерадио СССР в Индии.
С 1986 года по 1991 год работал редактором международного отдела, заместителем редактора отдела публицистики в журнале «Огонёк» .
С 1991 года по 1992 год занимал пост шеф-редактора газеты «Нью-Йорк Таймс» .
С 1993 года занимал должность вице-президента АООТ «РТВ-ПРЕСС» .Владел журналом «ТВ-Парк» (на паях, совместно с Сергеем Лисовским).
В 1994 году возглавил ЗАО «ТВ-Парк» .
С октября 1995 года занимает пост президента издательства «Семь Дней» , входящего в холдинг «Газпром-медиа» .13 апреля 2001 года на бизнесмена совершено покушение (в машину медиамагната бросили бутылку с зажигательной смесью): Бирюков обвинил в преступлении Владимира Гусинского.
В 2011 году награждён Орденом Почёта