Ольга Степановна родилась 16 июля 1949 года в городе Кировабаде.
В 1972 году Безуглова О. С. окончила Ростовский государственный университет, биолого-почвенный факультет, кафедра почвоведения и агрохимии, специальность почвоведение.
В Московском государственном университете им. М.В. Ломоносова защитила две диссертации: в 1980 году кандидатскую диссертацию на тему «Гумус черноземов и каштановых почв Ростовской области в связи с их бонитировкой» (руководитель профессор Ф. Я.Гаврилюк, Заслуженный деятель науки РФ).
В 1985 году докторскую диссертацию на тему «Гумусное состояние черноземно-степных почв южной России» (научный консультант профессор Д. С. Орлов).Ольга Степановна работала в Ростовском государственном университете на кафедре почвоведения и агрохимии: лаборантом (1972), в 1973 году старшим лаборантом. 19741978 аспирант, 19791986 ассистент, 19861992 старший преподаватель, 19921996 доцент.
С 1997 года работает в Южном федеральном университете профессором кафедры почвоведения и оценки земельных ресурсов.Активное участие принимает Ольга Степановна Безуглова в жизни Международного общества почвоведов. Ольга Степановна постоянный докладчик на Международных конференциях Общества по изучению гуминовых веществ, членом которого является. Выступала с научными докладами на научных форумах в Российской федерации и за рубежом: Международная конференция по городским почвам в Эссене (Германия), XVII Международный конгресс почвоведов в Бангкоке; выступала на съездах Общества почвоведов им. В. В. Докучаева, читала лекцию на Международной школе-семинаре по гуминовым веществам.Под руководством Ольги Степановны защищены 16 кандидатских диссертаций, одна докторская диссертация.О. С. Безуглова имеет 490 публикаций, в том числе: монографий 17, учебников и учебных пособий 10, статей в журнале «Почвоведение» 24.
В зарубежных изданиях 48.