Родилась 15 мая 1924 года в г. Каменце-Подольском в благородной семье с глубокими интеллигентными традициями.
В 1932 году отца – офицера, адъютанта генерала Брусилова – арестовали, а семью выслали в Астрахань. Сразу после завершения юной Софией школы начинается Великая Отечественная война. Семья оказывается в северном Казахстане.Там начинается трудовая биография С. Березанской. Первой ее профессией становится профессия трактористки. Однако София нелегально уехала в Кзыл-Орду и поступила в Объединенный украинский университет.При первой возможности, еще будучи студенткой, С.С. Березанская возвращается в Украину и переводится на обучение в Киевский государственный университет им. Т.Г. Шевченко на исторический факультет, который заканчивает с отличием в 1948 году.
С 11 мая 1948 года работала в херсонском музее в должности старшего научного сотрудника. Осенью 1949 года София Станиславовна поступает в аспирантуру Института археологии АН Украины.
В 1953 году С.С. Березанская заканчивает аспирантуру. Вскоре защищает кандидатскую диссертацию на тему: "Памятники предскифского времени на Уманщине и их историческое значение", посвященную белогрудовской культуре. После этого зачисляется младшим научным сотрудником отдела первобытной археологии Института археологии АН УССР.
С того времени научные интересы Софии Станиславовны уже связаны территориально преимущественно с регионами Лесостепи и Полесья, то есть с Северной Украиной.
С 1953 года работала в Институте археологии АН УССР (ныне Институт археологии НАН Украины): от 1966 года — старший научный сотрудник, в 1986-1997 годах — ведущий научный сотрудник. София Березанская исследовала историю население Северной Украины времен раннего, среднего и позднего бронзового века.Провела около 40 археологических экспедиций, среди которых многолетние возле села Пустынка Черниговской области, в урочище Усово Озеро Донецкой области и села Гордеевка Винницкой области.Обосновала концепцию культурного развития населения Северной Украины от северо-восточных вариантов трипольской культуры памятниками культуры шнуровой керамики к восточнотшинецкой и белогрудовской культурам (раннего железного века) и далее к раннеславянским образованиям.Выделила восточнотшинецкую культуру и лебедовскую культуру.Разработала методику выявления и полного раскрытия всех жилых построек на исследуемом памятнике.Общий публикационный научный фонд С.С. Березанской составляют 5 монографий, 5 коллективных книг и около 110 статей. Одна из авторов коллективных монографий «Археология Украинской ССР» (Киев, 1971, том 1) и «Древняя история Украины. Первобытное общество» (Киев, 1977, том 1).ТрудыБронзовий вік на Україні. — К., 1964.Средний период бронзового века в Северной Украине. — К., 1972.Пустынка. Поселение эпохи бронзы на Днепре. — К., 1974.Северная Украина в эпоху бронзы. — К., 1982.Культуры эпохи бронзы на территории Украины. — К., 1986 (співавтор).Усово Озеро. Поселение срубной культуры на Северном Донце. — К., 1990.Das Graberfeld von Hordeevka. — Berlin, 1998 (співавтор).