В 1940 году Бэрчетт начал свою карьеру в журналистике. Его сообщения о восстании против режима Виши в Новой Каледонии помогли ему получить аккредитацию в газете Daily Express.Оставшуюся часть войны провел в Китае и Бирме.Был первым западным журналистом, который посетил Хиросиму после атомной бомбардировки, прибыв в одиночку на поезде из Токио 2 сентября, в день официальной капитуляции на борту линкора «Миссури» . Отправленная азбукой морзе статья была напечатана на первой странице газеты Daily Express в Лондоне 5 сентября 1945 года под названием "The Atomic Plague" «Атомная чума» . Первая публикация в СМИ, в котором говорится последствиях радиации и ядерных осадков.
В 1951 году Беркетт отправился в Китайскую Народную Республику в качестве иностранного корреспондента французской коммунистической газеты L"Humanite .
В июле 1951 года он и британский журналист Алан Уиннингтон отправились в Северную Корею для освещения мирных переговоров в Пханмунджоме.Бэрчетт посетил несколько лагерей для военнопленных в Северной Корее, сравнив их с «роскошным курортом» , «курортом в Швейцарии» .Бэрчетт прославился, опросив военнопленного генерала США Уильяма Ф. Дина, чья судьба до этого была неизвестна.
В своей автобиографии позднее Дин озаглавил одну из глав: «Мой друг Уилфред Бэрчетт» .
В 1956 году Беркетт прибыл в Москву в качестве корреспондента газеты National Guardian, американского еженедельника.
Он получал ежемесячное пособие от советских властей.
В течение следующих шести лет сообщал о достижениях СССР в науке и о восстановлении послевоенной экономики.
В последние годы войны во Вьетнаме Берчетту было уже более 60 лет.
Он путешествовал на сотни миль с солдатами Вьетнамской народной армии и Вьетконга, находясь под атакой американских войск. Бэрчетт опубликовал многочисленные книги о Вьетнаме и войне в эти годы.
В 1975 и 1976 годах Бэрчетт отправил несколько сообщений из Камбоджи, восхваляющих новое правительство Пол Пота .
В статье от 14 октября 1976 года в « The Guardian» (Великобритания) он писал, что «Камбоджа стала рабоче-крестьянским государством» , и поскольку ее новая конституция «гарантирует, что каждый человек имеет право на труд и справедливый уровень жизни» . Однако, вскоре отношения между Камбоджей и Вьетнамом ухудшились. После того, как Бэрчетт посетил лагеря беженцев в 1978 году, он осознал истинную ситуацию.
Он осудил «красных кхмеров» , и впоследствии они поместили его в список смертников.Бэрчетт переехал в Болгарию в 1982 году и умер от рака в Софии через год, в возрасте 72 лет.Проблемы с паспортомВ 1955 году британский паспорт Бэрчетта пропал без вести, считался украденным. Австралийское правительство отказалось выпустить замену и попросило британцев сделать то же самое.
В течение многих лет Бэрчетт жил с вьетнамским, а затем кубинским паспортом.
В 1969 году Беркетту было отказано во въезде в Австралию для участия в похоронах отца. Австралийский паспорт был выдан Бэрчетту правительством Уитлэма в 1972 году.