Ава Аддамс родилась в Гибралтаре во французской семье. Со стороны матери у Авы есть испанские корни, а со стороны отца — итальянские. Вместе с семьёй в раннем детстве переехала в Хьюстон (Техас, США).
В детстве работала моделью и актрисой.
До того как прийти в порноиндустрию она работала фотомоделью для эротических журналов, в том числе снималась в Playboy.
В детстве свободно говорила на французском, английском и испанском языках, сейчас говорит только по-английски и по-французски, но понимает испанский.
С 2008 года начала свою карьеру в порно. Сначала снималась в сольных и лесбийских сценах. Первой съёмкой для Аддамс была сцена с Молли Кавалли для сайта Big Tit Moms. Летом 2010 года начала сниматься в гетеросексуальных сценах. Первой сценой с мужчиной была сцена с Джеймсом Дином в фильме Titty Sweat. По состоянию на 2016 год Ава Аддамс снялась в 266 порнофильмах, значительное количество которых были в жанрах MILF и Mature.Ава является бисексуалкой.
В 2011 году родила сына.