Мануэла Аркури родилась в 1977 году в Ананьи и выросла в Латине. Её отец родом из провинции Кротоне в Калабрии, а мать — из города Авеллино в Кампаньи.
В 14 лет Аркури стала профессиональной моделью, участвовала в фотосессиях, модных показах и конкурсах красоты.Аркури училась в Академии драматического искусства в Риме. Её актёрская карьера началась с небольшой роли в комедийном фильме Леонардо Пьераччиони «Лауреаты» .
В конце 1990-х последовала череда комедийных фильмов, где Аркури играла второстепенные роли, в которых упор делался на её внешность. Параллельно с актёрской карьерой работая моделью, снимаясь в откровенных фотосессиях и рекламе купальников, актриса в основном рассматривалась режиссёрами как эффектная красотка, способная привлечь к фильму мужскую аудиторию. Ярким примером такого подхода стал комедийный фильм Bagnomaria режиссёра Джорджио Панариелло.
В конце 1990-х — начале 2000-х годов Аркури снялась в нескольких испанских фильмах: криминальной драме «В поисках Шахерезады» (из цикла о детективе Пепе Карвальо), костюмированной драме «Безумие любви» и триллере «Дело ведьмы» . Вершиной её модельной карьеры стала эротическая фотосессия для календаря журнала Panorama в 2001 году, которую проводил известный фотограф Конрад Годли на фоне сицилийских пейзажей.
В начале 2000-х годов Аркури практически отошла от работы в кино и стала больше сниматься в телевизионных проектах. Широкую известность ей принесла одна из главных ролей в популярном в Италии телесериале «Карабинеры» .
В нём она на протяжении нескольких лет играла офицера итальянской полиции Паолу Витали, вокруг профессиональной деятельности и личной жизни которой строилась большая часть сюжета.
Карта сайта
