Учился в 1852 году в Национальной школе изящных искусств в Париже под руководством Леона Конье и Луи Жозефа Сезара Дюкорне.
В 1853 году Огюст Аллонже был награждён медалью.Работал в технике акварели и рисунка углем. Создал ряд известных литографий и пейзажей.Аллонже занимался преподаванием техники рисунка древесным углем.
В 1875 году опубликовал трактат об искусстве, переведенный на несколько языков.Основным соперником Огюста Аллонжа в конкурсах в рисунке углем был Максим Лаланн.Участник Парижских выставок, в частности, акварельной в 1896 году.Завоевал громкую популярность в Париже, о чём писал С. Дягилев: .mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote{float: none;padding: 0.25em 1em;border: thin solid #eaecf0}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-source{margin: 1em 0 0 5%;font-size: 105%}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq{margin: 0 -1em -0.25em}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavFrame{padding: 0}.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavHead,.mw-parser-output .ts-Начало_цитаты-quote .ts-oq .NavContent{padding-left: 1.052632em;padding-right: 1.052632em}Два парижских акварелиста художники Нозаль и Аллонже выставили также интересные вещи.
В общем, хорошее, сильное впечатление. У Аллонже хорош его большой пейзаж с лесной дорогой, хотя по выставленным вещам трудно объяснить себе громкое имя художника. .mw-parser-output .ts-Конец_цитаты-source{margin: 0.357143em 2em 0 0;text-align: right}Был близок к барбизонской школе.Благодаря популярности, его именем была названа бумага — верже, изготовляемая специально для рисования углем.