Учился в Школе изящных искусств в Марселе. Работы Аллара заметил известный скульптор Анри-Жако Эсперандье и отправил его продолжать обучение в Парижскую школу изящных искусств, где его учителями стали Эжен Гийом, Антуан Лоран Дантан и Пьер-Жюль Кавелье.
В 1869 году выиграл Римскую премию. 20 мая 1905 стал членом Академии изящных искусств.Офицер ордена Почётного легиона (1896).