Ахметов Арслан Фаритович родился 11 декабря 1948 года в г. Львов. Отец Ахметов Фарит Галеевич (1926 г.р.) - инженер, впоследствии занимал должность заместителя директора УНПЗ (ОАО «Уфанефтехим» ); был секретарем Уфимского ГК КПСС по промышленности, Кавалер орденов Трудового Красного Знамени (1971), «Знак Почета» (1976). Мать, Ахметова, Роза Саммигуловна.
В 1971 году окончил Уфимский нефтяной институт.Место работы: c 1971 года в Уфимском нефтяном институте (УГНТУ) работал инженером, ассистентом, преподавателем, доцентом, заведующим отраслевой лабораторией каталитических процессов.
В 1987–1991 годах – декан технологического факультета, с 1991 г. заведующий кафедрой. Одновременно в 1997–2001 гг. академик-секретарь Отделения нефти и газа АН РБ.Научные направления работы Ахметова: топливо с улучшенными экологическими свойствами, производство нефтепродуктов специального назначения; утилизация нефтешламов нефтеперерабатывающих заводов. Им были разработаны технологии получения автомобильных бензинов с пониженным содержанием бензола (менее 1%) и общего содержания ароматических углеводородов, разработан ряд антисептиков и профилактических средств.Один из основателей научной школы "Глубокая переработка нефти и рациональное использование углеводородного сырья в УГНТУ".Ахметов Арслан Фаритович подготовил 3 доктора и более 30 кандидатов наук.