Владимир Викторович родился в Санкт-Петербурге в семье надворного советника Виктора Владимировича фон Адеркаса.
В 1864 году закончил Николаевское кавалерийское училище и был выпущен в Кирасирский Его Величества лейб-гвардии полк, где в 1867 году был произведен в поручики.
В июне того же года Адеркас был назначен адъютантом к командующему войсками Туркестанского военного округа генералу К. П. Кауфману с зачислением ротмистром армейской кавалерии. Весной 1868 года Владимиру Викторовичу была доверена честь возглавить отряд, первым форсировавшим реку Зеравшан. Далее участвовал в сражениях против бухарцев при Самарканде и на Зирабулакских высотах. Награждён Орденом Св. Владимира 4 степени с мечами и бантом.
В 1870 году произведен в майоры и командовал сборной сотней в экспедиции генерала А.Абрамова.
В 1871 году за отличие в сражении на Куликоланских высотах, награждён Орденом Св. Станислава 2 степени с мечами, а в следующем году за усердную службу — Орденом Св. Станислава 2 степени с Императорской короной.
В 1873 году под командованием Кауфмана участвовал в Хивинском походе. За отражение нападения на транспорт превосходящего отряда туркменов Адеркас был награждён золотой саблей с надписью «За Храбрость» .
В 1875-76 годах в качестве помощника начальника кавалерии участвовал в экспедиции против Коканда. За сражение у Зульфагара 23.08.1875 произведен в полковники, а после боя у крепости Махрам на Сырдарье награждён орденом Св. Владимира 3 степени с мечами.Во время Русско-турецкой войны 1877-78 годов во главе 2 конного полка Астраханского казачьего войска сражался на Кавказском театре военных действий.
В составе отряда генералаП. Н. Шатилова был в сражении при Авлиар-Аладжаре и при ночном штурме крепости Карс 5-6 ноября 1877 года.
В 1881 году назначен командиром 31 Рижского драгунского полка.
В 1889 году произведен в генерал-майоры с назначением командиром 1 бригады 4 кавалерийской дивизии.Из-за тяжелой болезни вынужден был подать в отставку в 1893 году. Скончался в Петербурге и был погребен на Волковском лютеранском кладбище.