Ширзад Абдуллаев родился 16 октября 1970 года в Агдашском районе Азербайджанской ССР. Среднее образование получил в Агдашском районе. Прошел военную службу в войсках противовоздушной обороны.Окончил Азербайджанский государственный экономический университет по специальности экономиста и Бакинский государственный университет по специальности юриста.
В 1999 году, защитив диссертацию по теме «Проблемы формирования и использования кредитных ресурсов в Азербайджанской Республике» в Финансово-Экономическом Университете города Санкт Петербург Российской Федерации по специальности «финансово денежное обращение и кредит» , получил степень кандидата экономических наук.
В 2003 году, защитив диссертацию по теме «Управление банковскими ресурсами в Азербайджане» в специализированном совете Финансово-Экономического Университета города Санкт Петербург Российской Федерации по специальности «финансово денежное обращение и кредит» получил степень доктора экономических наук.
В 2005 году получил дополнительное образование в Берлинской Экономической Школе и в Институте прикладных наук Федеративной Республики Германия. Оба диплома соответственно в 2004 и 2006 годах были признаны Высшей Аттестационной Комиссией при Президенте Азербайджанской Республики.
В 2012 году получил степень профессора по специальности «финансово денежное обращение и кредит» .Работал в 2001—2002 годах старшим преподавателем, в 2002—2007 годах — доцентом на кафедре «Банковское дело и денежное обращение» Азербайджанского Государственного Экономического Университета, в 2007—2013 годах был исполнителем должности профессора на кафедре «Банковское дело» .
С 2013 года работает на полставки в должности профессора.Работал в 1992—2003 годах председателем правления в «Азинвестбанк» , в 2003—2008 годах — в Центральном Банке Азербайджанской Республики начальником отдела юридического обеспечения банковского контроля.
В 2008-2018-м гг. исполнительным директором Национального Фонда Помощи Предпринимательству Министерства Экономики Азербайджанской Республики. Распоряжением Президента Азербайджанской Республики от 31 мая 2018-го года №163 назначен заместителем министра экономики Азербайджанской Республики..