Закусочное заливное ассорти
R
Ваш город
Ашберн
Закусочное заливное ассорти

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • брокколи
    500 г

  • шампиньоны маринованные
    300 г

  • сыр твердый
    300 г

  • куриное филе
    3 шт.

  • бульон куриный

  • помидоры

  • приправы

  • каперсы

  • желатин

  • зелень

  • соль

Приготовление:

  • Отварить куриные филе, охладить и нарезать кубиками. Так же поступить с брокколи, в отваренном виде капусту разобрать на соцветия. Нарезать сыр ленточками или кубиками.

    На дно формы для запекания выложить веточки любой зелени, брокколи, маринованные шампиньоны, каперсы, сыр.

  • Отдельно растворить желатин в небольшом количестве теплого куриного бульона. Массу охладить, залить ассорти и поставить в холод на 3 – 4 часа. При полном застывании опустить форму на 3 – 4 секунды в горячую воду и перевернуть на тарелку. При подаче закусочное заливное ассорти украсить дольками помидоров.

Совет

Вместо куриного филе для приготовления блюда можно использовать любое другое: свинину или говядину, индейку. Либо положить отваренную печень, ветчину, сосиски, сардельки.