Мясо надрезать в виде «книжки» , по вкусу посолить и поперчить. Нарезать кружочками морковь. Слить жидкость от консервированных ананасов. Для приготовления маринада смешать майонез, готовую столовую горчицу, сухой базилик.
Мясо проложить ананасом и морковью, залить маринадом. Посыпать сухим орегано, поставить в холодильник на два часа или на всю ночь. Свинину-книжку с морковью и ананасом запечь в духовке до готовности.
Совет
Часть моркови или полностью можно заменить помидорами.
На гарнир подать отварной картофель, пюре или рис.
Карта сайта
