Свинина-книжка с морковью и ананасом
R
Ваш город
Ашберн
Свинина-книжка с морковью и ананасом

Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • свиная грудинка
    800 г

  • ананас консервированный
    1 банка

  • морковь
    1-2 шт.

  • перец черный молотый

  • базилик сушеный

  • горчица

  • майонез

  • орегано

  • соль

Приготовление:

  • Мясо надрезать в виде «книжки» , по вкусу посолить и поперчить. Нарезать кружочками морковь. Слить жидкость от консервированных ананасов. Для приготовления маринада смешать майонез, готовую столовую горчицу, сухой базилик.

  • Мясо проложить ананасом и морковью, залить маринадом. Посыпать сухим орегано, поставить в холодильник на два часа или на всю ночь. Свинину-книжку с морковью и ананасом запечь в духовке до готовности.

Совет

Часть моркови или полностью можно заменить помидорами.

На гарнир подать отварной картофель, пюре или рис.