Простая закуска из баклажанов на скорую руку
R
Ваш город
Ашберн
Простая закуска из баклажанов на скорую руку

Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • помидоры
    2-3 шт.

  • баклажаны
    1-2 шт.

Приготовление:

  • Плоды порезать кружочками в полсантиметра, кожицу не снимать. Посолить, чтобы вышла горечь, затем жарить на растительном масле с двух сторон. Нарезать кружочками помидоры.

  • Для приготовления соуса мешать майонез, рубленый чеснок, зелень петрушки, укропа, кинзы. Выложить на блюдо слоями: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью. Дать закуске из баклажанов постоять для пропитывания.

Совет

Зелень в соус можно не добавлять, а пересыпать ею каждый слой. Сам соус можно приготовить из смеси сметаны и майонеза в равных пропорциях.