Родился 8 ноября 1898 года в Петербурге. Учился в Ленинградском университете у профессора В. Л. Комарова.После окончания университета работал в должности лаборанта в Главном ботаническом саду в Ленинграде, затем работал учителем естествознания в школе.Основной областью интересов учёного была водная флора Ленинградской области.
В 1925 году он исследовал растительность долины Мги, в 1926—1927 годах — растительность озёр Лужского района, привёл списки флор каждого из рассмотренных озёр.Выделил в пределах традиционно широко понимаемого вида Dictamnus albus L. (ясенец белый) несколько географических рас. Также Н. А. Винтер занимался систематикой рода Рогульник.Принимал участие в составлении региональной монографии «Флоры Юго-Востока» , обработал для этой работы семейства Хвостниковые, Сланоягодниковые, Рогульниковые, род Пузырчатка.