Работал на острове Гаити, который поделен сегодня между Гаити и Доминиканской республикой. Во время Французской революции был вынужден эмигрировать в Соединенные Штаты. Здесь он начал изучать птиц Северной Америки и собрал материал для своего труда «Histoire naturelle des oiseaux de l"Amerique septentrionale» (1807—1808).Вернулся в 1800 году во Францию, где получил должность автора «Bulletin des Lois» . Продолжал писать о птицах, издал «Histoire naturelle et generale des colibris, oiseaux-mouches, jacamars et promerops» (1802) с иллюстрациями своего друга Жана Батиста Одбера (1759—1800), а затем «Histoire naturelle des plus beaux oiseaux chanteurs de la zone torride» (1805).Своей работой «Analyse d"une nouvelle ornithologie elementaire» (1816) Вьейо разработал и сегодня частично используемую систематизацию птиц, которую он продолжил и развил в своей следующей работе «Nouveau Dictionnaire d"Histoire Naturelle» (1816—1819).
В 1820 году он продолжил начатый в 1790 году профессором Пьером Жозефом Боннатерре (1747—1804) труд «Tableau encyclopedique et methodique» . Затем написал также «Faune francaise» (1820—1830).
Карта сайта
