Якобин Веенховен родилась 30 января 1984 года в нидерландском городе Ларене, Северная Голландия. Состоит и тренируется в клубе «KSRV Njord» , Лейден. Профессиональную карьеру гребца начала в 2002 году. Первой медалью на международных соревнованиях стала бронза во время I этапа кубка мира по академической гребле 2007 года, что проходил в австрийском городе Линц. Во время финального заплыва голландская команда с результатом 06: 18.310 заняли третье место, уступив первенство соперницам из Великобритании (06: 18.070 — 2е место) и Германии (06: 16.810 — 1е место).
На чемпионате мира по академической гребле в Познани 2009 года, Веенховен заработала бронзовую медаль в заплыве восьмёрок. Голландская команда гребцов с результатом 6: 07.43 уступила соперницам из Румынии и США.
На Летние Олимпийские игры 2012 года в Лондоне Веенховен квалифицировалась в составе восьмёрки. Команда голландских гребцов пришла к финишу третьей и заработала бронзовую медаль (06: 13.120), уступив соперницам из Канады (06: 12.060 — 2е место) и США (06: 10.590 — 1е место).Примечания (W8+) Women"s Eight - Final. Архив. WORLDROWING.COM (3 JUN 2007). FISA. Poland holds men"s quad title at world champs. olympic.cn (31 августа 2009). Результаты соревнований по академической гребле в женской восьмерке на Олимпийских играх в Лондоне. Архив. ТАСС информационное агентство (2 августа 2012).