Анхелика Мария Вале Хартман родилась 11 ноября 1975 года в Мехико в семье Рауля Вале (1944—2003) и актрисы Анхелики Марии, которые были женаты в 1975—1989 года. У Анхелики есть две младших сводных сестры по отцу. У Вале мексиканские, венесуэльские, американские и еврейские корни.
В 1976 году, в 2-месячном возрасте, Анхелика дебютировала на экране, сыграв роль малышки Алехандры в мыльной опере «Чудо жизни» . Всего снялась в 34 работах в кино и телесериалах. Телесериалы «Узы любви» , «Ложь во спасение» , «Самая прекрасная дурнушка» , «Дурнушка» и «Женщины-убийцы» с участием актрисы оказались популярными. Анхелика Вале была 10 раз номинирована на различные премии, из которых ей удалось одержать победу в 8 из них.