Родилась 28 марта 1977 года, в городе Скрентон, штат Пенсильвания, США, в интеллигентной еврейской семье (родители: школьная учительница и биржевой брокер) и была воспитана в духе консервативного иудаизма. У неё есть младшая сестра. Родители развелись, когда ей было 11 лет. Юность Лорен прошла в небольшом городке Кларкс Саммит, штат Пенсильвания, США.
В 1995 году, Лорен окончила Старшую Школу Парклэнд в Южно-Уайтхолл-Тауншип, неподалёку от городка Аллентаун, штат Пенсильвания, США.
В школе она занималась спортом, участвовала в различных мероприятиях и проектах.
В 1999 году, закончила Корнеллский университет, отправилась в путешествие, посетила: Израиль, Египет, Иорданию, Таиланд, Индию, Непал, Гонконг и большинство европейских стран. Работала в журналах: Vogue и Departures. По вечерам ходила на курсы писательского мастерства.
В апреле 2003 года, была издана её книга «Дьявол носит „Prada“» . Книга понравилась публике, спустя некоторое время стала бестселлером и была переведена на десятки языков.
В книге приводится полу-вымышленный, но весьма критический взгляд на одержимость модой элиты Манхэттена.
В 2005 году, вышел в свет второй роман писательницы — «У каждого своя цена» .
В 2006 году по роману «Дьявол носит „Prada“» был снят одноимённый фильм, впоследствии номинированный на соискание премии «Оскар» . Образ Миранды Пристли, одной из главных героинь, списан с главного редактора журнала Vogue — Анны Винтур.
В мае 2008 года, был опубликован биографический роман Лорен Вайсбергер «Chasing Harry Winston» , посвященный знаменитому американскому ювелирному магнату Гарри Уинстону и переведенный на русский язык под названием «Бриллианты для невесты» .
В 2010 году, был издан её роман «Прошлой ночью в "Шато Мармон"» .
В 2012 году, стало известно о продолжении романа «Дьявол носит „Prada“» .
В 2013 году, вышла новая книга Вайсбергер — «Месть носит „Prada“» .
В 2017 году, вышла очередная книга Лорен Вайсбергер из цикла «Дьявол носит „Prada“» — «Игра на вылет» .Живет и работает на Манхэттене — районе (боро) города Нью-Йорка, США, с мужем Майком и двумя мальтийскими болонками.